Bloggers gather @ Cendol Stall Under the Tree

8 April 2008

Hujung minggu yang panjang menyebabkan ramai yang merindui cendol. Kesempatan tidak dilepaskan begitu sahaja untuk mereka menikmatinya di bawah pokok.

Resepi Cendol

Petikan dari http://resepi.mesra.net/Detailed/5662.shtml

Bahan-Bahan:
1 santan (dari 1 ½ biji kelapa) sedikit garam
Bahan Cendol 20 helai daun pandan } dikisar 500ml air } & ditapis sedikit pewarna hijau 1 camt. air kapur 150 g. tepung kacang hijau 1 camB. tepung beras 430 ml air Bahan Air Gula 300 g. gula melaka (dicincang) 100 g. gula pasir 250 ml air 2 helai daun pandan (disimpul)


Cara:
1. Campur air daun pandan, pewarna hijau, air kapur, tepung kacang hijau, tepung beras dan air hingga tidak bergentel.
2. Kacau di atas api sederhana hingga kental dan berkilat.
3. Sediakan semangkuk besar air sejuk. Letak acuan/tapisan cendol di atas mangkuk.
4. Tuangkan bancuhan yang sudah masak tadi kemudian tekan dengan senduk untuk mendapatkan bentuk cendol. Biar 15 minit sebelum dituskan dan disimpan di dalam peti sejuk. 5. Untuk membuat air gula. Jerang semua bahan hingga gula larut. Biar sejuk.
6. Untuk menghidangnya, letak cendol di dalam gelas, tambah kiub ais. Tuangkan santan bercampur garam dan air gula

Pelbagai Cara Hidangan

Cendol Oh Cendol!

Hmmm... kepada penggila cendol, bolehlah kerap melawat blog ini.